Primi piatti
Cannelloni
Ceci con la pasta
Ditali nel brodetto di dentice
Fave con la pancetta affumicata e la salsiccia (In auge fra i siciliani di Little Italy a New York)
Fave ripiene di carne
Maccheroni freschi al ragù di salsiccia
Minestra di legumi per San Giuseppe (Siracusa)
Pasta alla carrettiera
Pasta alla "Norma"
Pasta col nero delle seppie
Pasta con le sarde e i piselli
Pasta con l’aglio e l’olio
Pasta corallina con i cavoli teneri di Acireale (Litorale etneo)
Pasta con le acciughe salate e la mollica abbrustolita
Pane cotto
Purea di fave
Spaghetti al forno alla Maria
Spaghetti al forno di nonna Nina
