'Nzalata d'aranci sanguigni

Insalata d'arance sanguinelle

Ingredienti

  • 6 arance sanguinelle
  • Poco prezzemolo trito
  • Olio d'oliva, sale pepe nero macinato al momento.

Preparazione

Sbucciare e tagliare a fettine sottili le arance, cospargerle appena di prezzemolo trito, pepe nero, sale e un filo l'olio.

Questa insalata è insuperabile contorno per tutti gli arrosti di carne, ed in particolare per quelli di maiale.

 

Questa ricetta e' tratta da "Il libro d'oro della cucina e dei vini di Sicilia" scritto da "Pino Correnti", editore "Mursia". Non e' mia intenzione violare i diritti di copyright. Se l'autore del libro volesse cancellare la pubblicazione e' pregato di inviare una e-mail e l'articolo sarà tolto entro 48 ore

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